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Château des Anglades ROSÉ 2019 Côtes de Provence

Château des Anglades ROSÉ 2019 Côtes de Provence
$ 21,06 TTC

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Château des Anglades ROSÉ 2019 Côtes de Provence

Château des Anglades ROSÉ 2019 Côtes de Provence
$ 21,06 TTC

Château des Anglades 2019 Rosé AOP Côtes de Provence

TERROIR Le Château des Anglades bénéficie d’un terroir unique grâce à une influence maritime déterminante et une structure de sol très intéressante.

Les schistes et l’argile composent majoritairement le sol dans une structure qui permet d’obtenir des vins à haut potentiel aromatique. L’enracinement profond qui en résulte donne une souplesse dans le choix de date de récolte et donc dans la maturation des raisins, élément primordial pour réaliser des vins de grande qualité. De plus, le microclimat régnant sur le terroir de Hyères – La Londe les Maures est un allier décisif dans la protection de l’état sanitaire des raisins grâce à la brise marine et au mistral régulièrement présent permettant une aération constante du feuillage et des grappes.

ASSEMBLAGES :

45% Grenache, 35% Cinsault, 15% Syrah et 5% Mourvèdre

Cette cuvée Château Rosé en Côtes de Provence est la cuvée signature du domaine, celle qui est la plus vendue et représentée

 

Château des Anglades Blanc 2019 Côtes de provence

Château des Anglades Blanc 2019 Côtes de provence
$ 21,06 TTC

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Château des Anglades Blanc 2019 Côtes de provence

Château des Anglades Blanc 2019 Côtes de provence
$ 21,06 TTC

Château des Anglades 2019 Blanc AOP Côtes de Provence

TERROIR Le Château des Anglades bénéficie d’un terroir unique grâce à une influence maritime déterminante et une structure de sol très intéressante.

Les schistes et l’argile composent majoritairement le sol dans une structure qui permet d’obtenir des vins à haut potentiel aromatique. L’enracinement profond qui en résulte donne une souplesse dans le choix de date de récolte et donc dans la maturation des raisins, élément primordial pour réaliser des vins de grande qualité.

De plus, le microclimat régnant sur le terroir de Hyères – La Londe les Maures est un allier décisif dans la protection de l’état sanitaire des raisins grâce à la brise marine et au mistral régulièrement présent permettant une aération constante du feuillage et des grappes.

 

EMPREINTE ROSÉ 2019 LA LONDE CÔTES DE PROVENCE

EMPREINTE ROSÉ 2019 LA LONDE CÔTES DE PROVENCE
$ 30,58 TTC

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EMPREINTE ROSÉ 2019 LA LONDE CÔTES DE PROVENCE

EMPREINTE ROSÉ 2019 LA LONDE CÔTES DE PROVENCE
$ 30,58 TTC

EMPREINTE BLANC 2019 LA LONDE  CÔTES DE PROVENCE

Empreinte Blanc AOP Côtes de Provence La Londe

TERROIR: Le Château des Anglades bénéficie d’un terroir unique grâce à une influence maritime déterminante et une structure de sol très intéressante.

Les schistes et l’argile composent majoritairement le sol dans une structure qui permet d’obtenir des vins à haut potentiel aromatique.

L’enracinement profond qui en résulte donne une souplesse dans le choix de date de récolte et donc dans la maturation des raisins, élément primordial pour réaliser des vins de grande qualité.

 

EMPREINTE ROSÉ 2019 LA LONDE CÔTE DE PROVENCE

EMPREINTE ROSÉ 2019 LA LONDE CÔTE DE PROVENCE
$ 29,02 TTC

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EMPREINTE ROSÉ 2019 LA LONDE CÔTE DE PROVENCE

EMPREINTE ROSÉ 2019 LA LONDE CÔTE DE PROVENCE
$ 29,02 TTC

EMPREINTE ROSÉ 2019 LA LONDE  CÔTES DE PROVENCE

Empreinte Rosé AOP Côtes de Provence La Londe

TERROIR: Le Château des Anglades bénéficie d’un terroir unique grâce à une influence maritime déterminante et une structure de sol très intéressante.

Les schistes et l’argile composent majoritairement le sol dans une structure qui permet d’obtenir des vins à haut potentiel aromatique.

L’enracinement profond qui en résulte donne une souplesse dans le choix de date de récolte et donc dans la maturation des raisins, élément primordial pour réaliser des vins de grande qualité.

EMPREINTE ROUGE LA LONDE CÔTES DE PROVENCE 2015

EMPREINTE ROUGE LA LONDE CÔTES DE PROVENCE 2015
$ 34,32 TTC

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BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC 2018

BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC 2018
$ 15,59 TTC

 BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC 2018

Appellation régionale, avec un cépage unique en Bourgogne

Cépage: 100 % Aligoté

Vinification: Fermentation en cuves inox thermo régulées élevage pendant 9 mois, mise en bouteille par le domaine.

Conduite de la vigne: taille en guyot simple, avec une densité de 7500 pieds hectares.

 

 

CHABLIS BLANC BOURGOGNE

CHABLIS BLANC BOURGOGNE
$ 22,62 TTC

CHABLIS BLANC  BOURGOGNE 

Chablis Appellation

Appellation Communale de Bourgogne
Cépage: 100 % Chardonnay

Vinification: Fermentation en cuves inox thermo régulées élevage pendant 10 mois sur lies fines, mise en bouteille par le domaine.

Conduite de la vigne: Taille en guyot, avec une densité de 5500 pieds hectares avec des vignes en enherbement contrôlé.

Le vignoble: 3 Hectares avec des vignes de 20 à 40 ans en moyenne

 

 

BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017

BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017
$ 16,79 TTC

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BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017

BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017
$ 16,79 TTC

BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017

Appellation: régionale Bourgogne identifié « Cotes d’Auxerre »

Cépage:  100 % Chardonnay

Vinification: Fermentation en cuves inox thérmo régulées

Élevage: pendant 10 mois, mise en bouteille par le domaine

une évolution vive, nerveuse où l’on retrouve les parfums du nez.

Un bourgogne alerte et parfumé.

Garde: 1 à 5 ans

Température de service : 12 à 15°C

 

 

 

 

BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”

BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”
$ 22,62 TTC

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BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”

BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”
$ 22,62 TTC

BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018  “CÔTES D’AUXERRE”

Appellation régionale Bourgogne identifié « Côtes d’Auxerre » née en1993

Cépage: 100% Pinot Noir

Vinification: Fermentation en cuves inox thermo régulées.

Élevage: pendant 12 mois en fût de chêne, mise en bouteille par le domaine.
Conduite de la vigne: Taille en guyot simple, avec une densité de 7500 pieds hectares avec des vignes en enherbement contrôlé.

Vendange en vert 1 mois avant vendange.

 

CRÉMANT DU CHÂTEAU LES COMBES BORDEAUX

CRÉMANT DU CHÂTEAU LES COMBES BORDEAUX
$ 18,72 TTC

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CRÉMANT DU CHÂTEAU LES COMBES BORDEAUX

CRÉMANT DU CHÂTEAU LES COMBES BORDEAUX
$ 18,72 TTC

CRÉMANT DU CHÂTEAU LES COMBES

Le Crémant est un vin qui est produit sur le domaine Borderie depuis plus de 80 ans.

Vin festif par excellence, il est produit en deux gammes : Brut et Demi-sec. Vignoble : A la taille, les cordons (comme en Champagne) sont soignés pour avoir une répartition des raisins.

Dés que la vigne pousse, l’épamprage manuel est réalisé (couper les bois sans raisin absorbant de la sève) dans la tête du pied de vigne et à la base.

Les effeuillages côté soleil levant permettent la maturation optimale des raisins sans altérations.

Les raisins sont vendangés à la main quand l’équilibre sucre/acidité est optimal.

Ils sont récoltés dans des clayettes qui vont ensuite être portées au chai. Chai : dès réception de la récolte, les clayettes sont vidées dans le pressoir pneumatique.

Le cycle depressurage mi long permet d’éviter les phénomènes d’oxydation tout en optimisant l’extraction des jus.

Les raisins sont pressés afin d’obtenir un jus clair et rose pale.

Après une journée, ce jus est débourbé et la fermentation à basse température est réalisée.

L’élevage sur lies fines pendant 2 mois avant la mise en bouteille est effectué. La prise de mousse est réalisée dans les caves de la Tour du Roy à Saint-Emilion, où les bouteilles sont remuées à la main de manière ancestrale. Pour finir, le dégorgement avec un dosage différent de liqueur d’expédition permet de différencier les deux cuvées : Brut ou Demi-sec.

Les vins : à déguster entre 8 et 10°C. Au débouchage, le pétillement au moment où le vin est versé est marqué.

Le vin frissonne dans le verre, les bulles fines et nombreuses libèrent une mousse généreuse et un cordon de bonne tenue. La couleur est jaune pâle et brillante.

Le nez d’agrumes et de fleurs blanches est très expressif. L’attaque est vive et dévoile une bouche généreuse, crémeuse et fruitée.

le Brut, ce accompagnera les apéritifs, huîtres, saumon fumé, plateaux de fruits de mer, tartare de poisson, sushis et sashimis, terrines de poissons ou de crustacés.

Le demi-sec s’appréciera à l’apéritif, avec des desserts fruités, des biscuits sucrés ou du foie gras.

 

CHÂTEAU LES COMBES BORDEAUX SUPÉRIEUR  2015

CHÂTEAU LES COMBES BORDEAUX SUPÉRIEUR  2015
$ 11,70 TTC

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CHÂTEAU LES COMBES BORDEAUX SUPÉRIEUR  2015

CHÂTEAU LES COMBES BORDEAUX SUPÉRIEUR  2015
$ 11,70 TTC

CHÂTEAU LES COMBES 2015 BORDEAUX SUPERIEUR  

Sol : Graveleux et argilo-graveleux

Histoire: créé en 1964 par René́ BORDERIE (3ème génération), le vignoble des Gravières de la Brandille produit exclusivement des raisins rouges. l’épamprage manuel.

Superficie : 20 hectares

Age des vignes : 40 ans

Les vins sont expressifs et typiques. Tanniques et ronds dans la jeunesse, ces vins de garde s’expriment au vieillissement avec souplesse et longueur.Les vins sont expressifs et typiques. Tanniques et ronds dans la jeunesse, ces vins de garde s’expriment au vieillissement avec souplesse et longueur.

Vignoble Romain D’aniello SYRAH

Vignoble Romain D’aniello SYRAH
$ 17,94 TTC

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Vignoble Romain D’aniello SYRAH

Vignoble Romain D’aniello SYRAH
$ 17,94 TTC

Vignoble Romain D’aniello Syrah

Terroirs : granitiques

Encépagement : syrah.

Viticulture : vignes d’environ 15ans. Viticulture sans insecticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. Travail entièrement manuel.

 

Vignoble Romain D’aniello Saint Joseph Rouge 2018

Vignoble Romain D’aniello Saint Joseph Rouge 2018
$ 30,42 TTC

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Vignoble Romain D’aniello Saint Joseph Rouge 2018

Vignoble Romain D’aniello Saint Joseph Rouge 2018
$ 30,42 TTC

Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Rouge 2018

Encépagement : syrah.

Viticulture : vignes de 20 à 40ans plantées par mon grand-père sur des parcelles de famille. Viticulture sans insecticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins.

Vinification : les raisins sont vendangés manuellement, tri puis transport dans des caisses de 50kg. À la cave, foulage et égrappage. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles.

Élevage : 12 mois en barriques avec ¼ de barriques neuves.

 

 

Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Blanc 2018

Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Blanc 2018
$ 30,42 TTC

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Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Blanc 2018

Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Blanc 2018
$ 30,42 TTC

Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Blanc 2018

Terroirs : granitiques

Encépagement : marsanne.

Viticulture : vignes de 30ans. Viticulture sans insecticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. Travail entièrement manuel.

Vinification : les raisins sont vendangés et triés manuellement. Pressurage doux et régulier, débourbage à froid de 48h. Fermentation alcoolique en barriques, sans soutirage, avec batonnages réguliers. Fermentation malolactique également en barriques, avec les levures naturelles.

 

CHÂTEAU PENIN GRANDE SÉLECTION 2016 BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE

CHÂTEAU PENIN GRANDE SÉLECTION 2016 BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE
$ 17,16 TTC

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CHÂTEAU PENIN GRANDE SÉLECTION 2016 BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE

CHÂTEAU PENIN GRANDE SÉLECTION 2016 BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE
$ 17,16 TTC

CHÂTEAU PENIN GRANDE SÉLECTION 2016 BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE

 

Une sélection à la hauteur de ses ambition

Terroir :Sol de graves très profond, cailloux – graviers – sable.

Sol très pauvre et filtrant qui impose aux racines de descendre très profondément : un gage qualitatif pour les raisins.

Cépages: Merlot 100 %

Production: 75 000 bouteille

Vinification et Elevage: Tri sélectif soigné des raisins

Extraction douce des tannins Préservation du fruit par des oxydations ménagées

Elevage en barriques de chêne de l’Allier à grains fins.

CHÂTEAU PENIN CLAIRET NATUR 2019 BORDEAUX CLAIRET

CHÂTEAU PENIN CLAIRET NATUR 2019 BORDEAUX CLAIRET
$ 12,48 TTC

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CHÂTEAU PENIN CLAIRET NATUR 2019 BORDEAUX CLAIRET

CHÂTEAU PENIN CLAIRET NATUR 2019 BORDEAUX CLAIRET
$ 12,48 TTC

CHÂTEAU PENIN CLAIRET NATUR 2019 BORDEAUX

Le charme au nature

Ni rouge, ni rosé, mais toujours fruité et léger

Sa particularité

Un vin vinifié et conservé sans ajout de soufre. Labélisé HVE 3 (Haute Valeur Environnementale)

Terroir: Sol argilo-sableux

Cépages: Merlot 100 %

Production: 7 000 bouteilles
Elevage : Courte macération qui est la base de la typicité du clairet.

Elle donne la couleur et la présence en bouche.

Fermentation à basse température pour révéler tout le fruité du raisin Vieillissement sur lies fines 3 mois pour améliorer la finesse et la typicité.

Mise en bouteille très tôt afin d’assurer une conservation optimale du fruit. Filtration stérile.

sur commande

Magnum

Jéroboam 3L