BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC 2018
BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC 2018BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC 2018
Appellation régionale, avec un cépage unique en Bourgogne
Cépage: 100 % Aligoté
Vinification: Fermentation en cuves inox thermo régulées élevage pendant 9 mois, mise en bouteille par le domaine.
Conduite de la vigne: taille en guyot simple, avec une densité de 7500 pieds hectares.
BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”
BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”22,62€ TTCAjouter au panier
BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”
BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”
Appellation régionale Bourgogne identifié « Côtes d’Auxerre » née en1993
Cépage: 100% Pinot Noir
Vinification: Fermentation en cuves inox thermo régulées.
Élevage: pendant 12 mois en fût de chêne, mise en bouteille par le domaine.
Conduite de la vigne: Taille en guyot simple, avec une densité de 7500 pieds hectares avec des vignes en enherbement contrôlé.
Vendange en vert 1 mois avant vendange.
CHABLIS BLANC BOURGOGNE
CHABLIS BLANC BOURGOGNECHABLIS BLANC BOURGOGNE
Chablis Appellation
Appellation Communale de Bourgogne
Cépage: 100 % Chardonnay
Vinification: Fermentation en cuves inox thermo régulées élevage pendant 10 mois sur lies fines, mise en bouteille par le domaine.
Conduite de la vigne: Taille en guyot, avec une densité de 5500 pieds hectares avec des vignes en enherbement contrôlé.
Le vignoble: 3 Hectares avec des vignes de 20 à 40 ans en moyenne
CHATEAU LES COMBES BORDEAUX BLANC 2014
CHATEAU LES COMBES BORDEAUX BLANC 201412,48€ TTCAjouter au panier
CHATEAU LES COMBES BORDEAUX BLANC 2014
CHATEAU LES COMBES BORDEAUX BLANC 2014CHÂTEAU LES COMBES BLANC 2014
Sol : Argilo-sableux. Exposition : est et nord ,Superficie : 1,5 HA. Age des vignes : 30 ans. Densité : 5000 pieds par hectare. Rendement : 65 hectolitres. Altitude : 35 mètres
Il se déguste à 8°C environ. D’une très belle robe or pale avec des reflets verts, ce vin est limpide et brillant. Le nez intense d’agrumes et de fleurs blanches est très expressif, des notes de litchis, de fruit de la passion se révèlent à l’aération. L’attaque est franche et dévoile une bouche généreuse, ronde et fruitée. Frais et tout en finesse.
CHÂTEAU PENIN BORDEAUX BLANC 2018
CHÂTEAU PENIN BORDEAUX BLANC 201814,82€ TTCAjouter au panier
CHÂTEAU PENIN BORDEAUX BLANC 2018
CHÂTEAU PENIN BORDEAUX BLANC 2018CHATEAU PENIN BORDEAUX BLANC
un blanc bordelais confidentiel caressant la puissance Bourguignonne
Terroir
AOC BORDEAUX
Une parcelle isolée située sur une côte argileuse avec
un sous-sol calcaire.
La présence d’argile diminue le stress hydrique et permet une meilleure expression aromatique.
Dégustation
Au nez, des notes de pêches blanches, de pamplemousse rose, de violette.
Une présence en bouche goûteuse, souple et harmonieuse, aromatique et très charmeuse.
une finale longue et savoureuse.
Au vieillissement il se développe des notes de fruits confits ou secs : abricot, figue, mandarine, ainsi qu’une légère note grillée apportée par l’élevage en barriques.
Même après quelques années, il conservera tous ses
charmes et sa richesse.
VEGAN PAR NATURE 2015 FRONSAC
VEGAN PAR NATURE 2015 FRONSACVEGAN PAR NATURE 2015 FRONSAC
le premier vin VEGAN de BORDEAUX
vin exemple de toute substance d’origine animale
Il est doté d’une robe intense et profonde, offrant une belle fraîcheur en bouche.
Assemblage :
80% Merlot
20% Malbec
75 cl
Vignoble Romain D’aniello Saint Joseph Rouge 2018
Vignoble Romain D’aniello Saint Joseph Rouge 201830,42€ TTCAjouter au panier
Vignoble Romain D’aniello Saint Joseph Rouge 2018
Vignoble Romain D’aniello Saint Joseph Rouge 2018Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Rouge 2018
Encépagement : syrah.
Viticulture : vignes de 20 à 40ans plantées par mon grand-père sur des parcelles de famille. Viticulture sans insecticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins.
Vinification : les raisins sont vendangés manuellement, tri puis transport dans des caisses de 50kg. À la cave, foulage et égrappage. Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles.
Élevage : 12 mois en barriques avec ¼ de barriques neuves.
Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Blanc 2018
Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Blanc 201830,42€ TTCAjouter au panier
Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Blanc 2018
Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Blanc 2018Vignoble Romain D’aniello Saint-Joseph Blanc 2018
Terroirs : granitiques
Encépagement : marsanne.
Viticulture : vignes de 30ans. Viticulture sans insecticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. Travail entièrement manuel.
Vinification : les raisins sont vendangés et triés manuellement. Pressurage doux et régulier, débourbage à froid de 48h. Fermentation alcoolique en barriques, sans soutirage, avec batonnages réguliers. Fermentation malolactique également en barriques, avec les levures naturelles.
Vignoble Romain D’aniello SYRAH
Vignoble Romain D’aniello SYRAH17,94€ TTCAjouter au panier
Vignoble Romain D’aniello SYRAH
Vignoble Romain D’aniello SYRAHVignoble Romain D’aniello Syrah
Terroirs : granitiques
Encépagement : syrah.
Viticulture : vignes d’environ 15ans. Viticulture sans insecticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. Travail entièrement manuel.
