BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017
16,79€ TTC
BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017
Appellation: régionale Bourgogne identifié « Cotes d’Auxerre »
Cépage: 100 % Chardonnay
Vinification: Fermentation en cuves inox thérmo régulées
Élevage: pendant 10 mois, mise en bouteille par le domaine
une évolution vive, nerveuse où l’on retrouve les parfums du nez.
Un bourgogne alerte et parfumé.
Garde: 1 à 5 ans
Température de service : 12 à 15°C
Description
BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017
Appellation: régionale Bourgogne identifié « Cotes d’Auxerre »
Cépage: 100 % Chardonnay
Vinification: Fermentation en cuves inox thérmo régulées
Élevage: pendant 10 mois, mise en bouteille par le domaine
Conduite de la vigne: régulées élevage pendant 10 mois, mise en bouteille par le domaine
Taille: en guyot Chablis, avec une densité de 5 500 pieds hectares.
Vignes en herbement contrôlé.
Le vignoble: 3.5 Hectares : avec des vignes de 5 à 35 ans en moyennes.
Dégustation: Robe jaune pâle. Nez engageant, typé, dont on apprécie le caractère floral.
Gastronomie : l’accompagnera des Saint-Jacques ou un poisson en sauce, de la charcuterie fine, foie gras et volailles.
En bouche : Attaque charnue, bien enveloppée, relayée par une évolution vive, nerveuse où l’on retrouve les parfums du nez.
Un bourgogne alerte et parfumé.
Garde: 1 à 5 ans
Température de service : 12 à 15°C
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Vin | Rouge |
| Château les gravières de la brandille | 2015 |
| Bordeaux Supérieur | Rouge |
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