Champagne j-Charpentier Pierre Henri Extra Brut
60,00 € TTC
Champagne Pierre Henri extra Brut
Le nom « Pierre Henri » est une association des prénoms de nos
aïeux qui ont commencé la culture de la vigne au début du 20ème siècle.
Particularités : Sélection dans de vieilles vignes supérieures à 50 ans uniquement à base de l’unique cépage
champenois par excellence, le Pinot Meunier.
Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en fûts de chêne neufs à 5-6 vins, sans fermentation
malolactique, avec batonnage puis conservation en fûts pendant 10 mois.
Vieillissement : assemblage de deux années puis un vieillissement de cinq ou six années.
Cépage: 100°/° Pinot Meunier
Description
Champagne Pierre Henri extra Brut
Le nom « Pierre Henri » est une association des prénoms de nos
aïeux qui ont commencé la culture de la vigne au début du 20ème siècle.
Particularités : Sélection dans de vieilles vignes supérieures à 50 ans uniquement à base de l’unique cépage
champenois par excellence, le Pinot Meunier.
Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en fûts de chêne neufs à 5-6 vins, sans fermentation
malolactique, avec batonnage puis conservation en fûts pendant 10 mois.
Vieillissement : assemblage de deux années puis un vieillissement de cinq ou six années
Cépage: 100°/° Pinot Meunier
Dosage : 2,5g/L
Dégustation :
Œil : Jaune foncé avec des légers reflets roses
Nez : Un nez grillé et brioché, intense et savoureux
Bouche : Des notes de fruits confits et de poires.
Un vin très puissant et très expressif
Accords Mets/Vins :
Champagne accompagnant vos repas d’exception
viande rouge, omelette à la truffe
Référence :
V&G : « Très beau produit. »
Revue des Vins de France : « les meilleurs de pinots meuniers, un vin décalé vinifié en fûts »
Gault millau : 86
L’express mag :
Vins magazine : « robe teintée aux reflets ambrés, nez très pur de fruits à chair blanches. Beaucoup de
charmes »
Gastromania : «puissant, vineux »
Magazynu Wino : Grand Prix 2015 Zloty Medal, médaille d’or
Recommandé par Decanter World Wine Awards 2016
Médaille de Bronze au concours des Vignerons Indépendants 2017.
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Champagne | Cuvée Émeraude |
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