Détail du produit

Champagne j-Charpentier ROSE BRUT

33,54 TTC

ROSE BRUT

Cépage : 80 % Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

Crûs : Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil, Neuville sur Seine, Ludes

Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thérmorégulées suivie d’une fermentation
malo-lactique puis assemblés avec des vins de réserves conservés en cuves à températures contrôlées

Vieillissement : assemblage de deux années de récolte

Contenance disponible : demi-bouteille, et magnum SUR COMMANDE 

 

 

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Description

ROSE BRUT

Cépage : 80 % Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

Crûs : Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil, Neuville sur Seine, Ludes

Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thérmorégulées suivie d’une fermentation
malo-lactique puis assemblés avec des vins de réserves conservés en cuves à températures contrôlées

Vieillissement : assemblage de deux années de récolte

Contenance disponible : demi-bouteille, et magnum SUR COMMANDE 

Contact

Particularités : L’assemblage du vin blanc est identique à notre Réserve Brut. Pour obtenir la couleur rosée,

Nous le réalisons par assemblage de vin rouge à hauteur de 8 à 11 % au vin blanc.

Le vin rouge est vinifié par
nos soins avec du Pinot Meunier et Pinot Noir cueillis dans des vieilles vignes (> à 50 ans)
Dosage : 7.2g/L

Dégustation :
Œil : Or rose cuivré vers un saumon frais et des bulles fines, nerveuses et persistantes

Nez : un nez prometteur, fruité et des fruits frais vers le cassis, des notes de coing et florales

Bouche : des notes de fruits rouges (cerise, cassis) une bouche charmeuse, corsée et charpentéeAccords Mets/Vins :
Vin à déguster par plaisir et pour le plaisir des yeux. Il accompagne les salades composées, les viandes, type agneau, ou des desserts à base de fruits rouges.

Références :
Médaille d’Or au concours général agricole 2018 à Paris Médaille d’Or au Féminalise 2018

 

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Champagne

Cuvée Émeraude