Accords vins et chocolats, l’alliance des gourmandises

Le chocolat, le vin, … voilà 2 gourmandises au caractère bien trempé !

Pour ravir vos papilles et réaliser avec succès ces alliances difficiles, il y a de grands principes à connaître. Voilà ce que vous allez apprendre dans ce cours de dégustation gourmande  En plus du cours, la dégustation de chocolats et de vins va vous permettre de bien comprendre les règles à retenir pour ne pas commettre d’impairs.

le vin et le chocolat … Voilà des alliances magiques qui raviront vos papilles !

Vous allez découvrir les accords entre le vin et le chocolat, mariage réputé difficile … mais qui l’est beaucoup moins si l’on connaît ces quelques règles, que vous allez mettre en pratique.

Il faudra prendre en compte les caractéristiques du cacao, son niveau d’amertume, la force de ses arômes, et bien entendu la façon dont il est cuisiné pour élaborer un accord savoureux.

Les supports de cours

Les vins dégustés

5 à 6 vins seront déguster pendant le cours. Les vins dégustés ont été sélectionnés par notre équipe et les membres juniors  du Club wine Box.

Nous avons à cœur de vous présenter des vins de QUALITÉ, pour

Apprenez à identifier les saveurs des chocolats des grandes régions de France et du monde !