African Food And Wine

Spécialisée dans la vente de vins, champagnes et dans l’organisation de visites gastronomiques, La Cave Afaw s’est imposée comme une référence dans son domaine. S’appuyant sur des produits de grande renommée et de qualités, elle dessert aujourd’hui grâce à son réseau de distribution et sa force commerciale un grand nombre de restaurants et de sociétés de la place ainsi que des particuliers, amateurs de produits de qualité.

Les Immanquables du mois

Le catalogue African Food and Wine vous réserve beaucoup de nouvelles surprises à découvrir.

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BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC 2018

BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC 2018
$ 15,59 TTC

 BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC 2018

Appellation régionale, avec un cépage unique en Bourgogne

Cépage: 100 % Aligoté

Vinification: Fermentation en cuves inox thermo régulées élevage pendant 9 mois, mise en bouteille par le domaine.

Conduite de la vigne: taille en guyot simple, avec une densité de 7500 pieds hectares.

 

 

BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017

BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017
$ 16,79 TTC

$ 16,79 TTCAjouter au panier

BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017

BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017
$ 16,79 TTC

BOURGOGNE BLANC “CÔTES D’AUXERRE” 2017

Appellation: régionale Bourgogne identifié « Cotes d’Auxerre »

Cépage:  100 % Chardonnay

Vinification: Fermentation en cuves inox thérmo régulées

Élevage: pendant 10 mois, mise en bouteille par le domaine

une évolution vive, nerveuse où l’on retrouve les parfums du nez.

Un bourgogne alerte et parfumé.

Garde: 1 à 5 ans

Température de service : 12 à 15°C

 

 

 

 

BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”

BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”
$ 22,62 TTC

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BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”

BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018 “CÔTES D’AUXERRE”
$ 22,62 TTC

BOURGOGNE CUVÉE DU MANOIR 2018  “CÔTES D’AUXERRE”

Appellation régionale Bourgogne identifié « Côtes d’Auxerre » née en1993

Cépage: 100% Pinot Noir

Vinification: Fermentation en cuves inox thermo régulées.

Élevage: pendant 12 mois en fût de chêne, mise en bouteille par le domaine.
Conduite de la vigne: Taille en guyot simple, avec une densité de 7500 pieds hectares avec des vignes en enherbement contrôlé.

Vendange en vert 1 mois avant vendange.

 

CHABLIS BLANC BOURGOGNE

CHABLIS BLANC BOURGOGNE
$ 22,62 TTC

CHABLIS BLANC  BOURGOGNE 

Chablis Appellation

Appellation Communale de Bourgogne
Cépage: 100 % Chardonnay

Vinification: Fermentation en cuves inox thermo régulées élevage pendant 10 mois sur lies fines, mise en bouteille par le domaine.

Conduite de la vigne: Taille en guyot, avec une densité de 5500 pieds hectares avec des vignes en enherbement contrôlé.

Le vignoble: 3 Hectares avec des vignes de 20 à 40 ans en moyenne

 

 

Champagne j-Charpentier BLANC DE BLANC BRUT

Champagne j-Charpentier BLANC DE BLANC BRUT
$ 33,54 TTC

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Champagne j-Charpentier BLANC DE BLANC BRUT

Champagne j-Charpentier BLANC DE BLANC BRUT
$ 33,54 TTC

BLANC DE BLANCS BRUT

Cépage : 100% Chardonnay

Crûs : Le Breuil, Châtillon sur Marne, Verneuil, Avenay Val d’Or

Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thérmorégulée suivie d’une fermentation
malo-lactique puis assemblé avec des vins de réserves conservés en cuves à températures contrôlées.

Vieillissement : Assemblage de deux à trois récoltes puis un vieillissement en cave de 24 mois

Particularités : Un vin uniquement à base de chardonnay

Contenance disponible : demi-bouteille, et magnum SUR COMMANDE

Contact

 

 

Champagne j-Charpentier Pierre Henri Extra Brut

Champagne j-Charpentier Pierre Henri Extra Brut
$ 64,36 TTC

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Champagne j-Charpentier Pierre Henri Extra Brut

Champagne j-Charpentier Pierre Henri Extra Brut
$ 64,36 TTC

Champagne Pierre Henri extra Brut

Le nom « Pierre Henri » est une association des prénoms de nos
aïeux qui ont commencé la culture de la vigne au début du 20ème siècle.

Particularités : Sélection dans de vieilles vignes supérieures à 50 ans uniquement à base de l’unique cépage
champenois par excellence, le Pinot Meunier.

Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en fûts de chêne neufs à 5-6 vins, sans fermentation
malolactique, avec batonnage puis conservation en fûts pendant 10 mois.
Vieillissement : assemblage de deux années puis un vieillissement de cinq ou six années.

Cépage: 100°/° Pinot Meunier

 

Champagne j-Charpentier RESERVE BRUT

Champagne j-Charpentier RESERVE BRUT
$ 32,76 TTC

Ce Champagne Millésime Prestige a l’impertinence de la jeunesse et la complexité des vins matures. Sa richesse aromatique séduit les amateurs de Grands Champagnes.

La Cuvée Émeraude possède une robe d’un jaune légèrement doré aux reflets verts. Le nez racé mêle aux notes de maturité des arômes de fruits mûrs. La bouche est persistante avec des notes de miel et de fleurs blanches. Issu d’une sélection parcellaire très rigoureuse, ce Millésime est élaboré à partir de 50% Chardonnay et 50% Pinot Meunier, signature des terroirs de la marque Dominique Crété.

Champagne j-Charpentier ROSE BRUT

Champagne j-Charpentier ROSE BRUT
$ 33,54 TTC

ROSE BRUT

Cépage : 80 % Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

Crûs : Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil, Neuville sur Seine, Ludes

Vinification : 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thérmorégulées suivie d’une fermentation
malo-lactique puis assemblés avec des vins de réserves conservés en cuves à températures contrôlées

Vieillissement : assemblage de deux années de récolte

Contenance disponible : demi-bouteille, et magnum SUR COMMANDE 

 

 

CHÂTEAU MANCEDRE PESSAC LÉOGNAN ROUGE 2016

CHÂTEAU MANCEDRE PESSAC LÉOGNAN ROUGE 2016
$ 25,74 TTC

$ 25,74 TTCAjouter au panier

CHÂTEAU MANCEDRE PESSAC LÉOGNAN ROUGE 2016

CHÂTEAU MANCEDRE PESSAC LÉOGNAN ROUGE 2016
$ 25,74 TTC

CHÂTEAU  MANCEDRE ROUGE  2016 PESSAC LÉOGNAN

propriété familiale de 12.90 hectares sur la commune de Léognan. Le vignoble est situé sur un sol de graves donnant un vin puissant et complexe. 11.20 ha

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Le château Mancèdre étend les 12.90 hectares de son vignoble sur la partie  de Pessac-Léognan. La vigne s’épanouit sur un grand terroir de sols et sous-sols de graves, vin  puissant avec une belle finesse.

 

 

CHATEAU BISTON 2016 AOC MOULIS

CHATEAU BISTON 2016 AOC MOULIS
$ 18,72 TTC

CHATEAU BISTON 2016

Le Château Biston, du nom du fondateur du vignoble, repose sur l’assemblage de parcelle de nature argilo-calcaire et des plus jeunes vignes du domaine de 26 hectare ( 4 à 12 ans d’âges), où le Cabernet-sauvignon et le merlot s’exprime à part égales.

 

Château des Anglades Blanc 2019 Côtes de provence

Château des Anglades Blanc 2019 Côtes de provence
$ 21,06 TTC

$ 21,06 TTCAjouter au panier

Château des Anglades Blanc 2019 Côtes de provence

Château des Anglades Blanc 2019 Côtes de provence
$ 21,06 TTC

Château des Anglades 2019 Blanc AOP Côtes de Provence

TERROIR Le Château des Anglades bénéficie d’un terroir unique grâce à une influence maritime déterminante et une structure de sol très intéressante.

Les schistes et l’argile composent majoritairement le sol dans une structure qui permet d’obtenir des vins à haut potentiel aromatique. L’enracinement profond qui en résulte donne une souplesse dans le choix de date de récolte et donc dans la maturation des raisins, élément primordial pour réaliser des vins de grande qualité.

De plus, le microclimat régnant sur le terroir de Hyères – La Londe les Maures est un allier décisif dans la protection de l’état sanitaire des raisins grâce à la brise marine et au mistral régulièrement présent permettant une aération constante du feuillage et des grappes.

 

Château des Anglades ROSÉ 2019 Côtes de Provence

Château des Anglades ROSÉ 2019 Côtes de Provence
$ 21,06 TTC

$ 21,06 TTCAjouter au panier

Château des Anglades ROSÉ 2019 Côtes de Provence

Château des Anglades ROSÉ 2019 Côtes de Provence
$ 21,06 TTC

Château des Anglades 2019 Rosé AOP Côtes de Provence

TERROIR Le Château des Anglades bénéficie d’un terroir unique grâce à une influence maritime déterminante et une structure de sol très intéressante.

Les schistes et l’argile composent majoritairement le sol dans une structure qui permet d’obtenir des vins à haut potentiel aromatique. L’enracinement profond qui en résulte donne une souplesse dans le choix de date de récolte et donc dans la maturation des raisins, élément primordial pour réaliser des vins de grande qualité. De plus, le microclimat régnant sur le terroir de Hyères – La Londe les Maures est un allier décisif dans la protection de l’état sanitaire des raisins grâce à la brise marine et au mistral régulièrement présent permettant une aération constante du feuillage et des grappes.

ASSEMBLAGES :

45% Grenache, 35% Cinsault, 15% Syrah et 5% Mourvèdre

Cette cuvée Château Rosé en Côtes de Provence est la cuvée signature du domaine, celle qui est la plus vendue et représentée

 

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